Mắm tôm là nguyên nhân gây dịch tiêu chảy cấp(?)

Trước đòi hỏi của công luận về lời xin lỗi với các nhà sản xuất, kinh doanh mắm tôm, ngày 18-12, cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) Trần Đáng đã công bố: mắm tôm là thức ăn nguyên nhân, là nguồn lây nhiễm bệnh trong giai đoạn đầu của vụ dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm ở miền Bắc từ cuối tháng mười đến cuối tháng mười một vừa qua. 

Việc Bộ Y tế khuyến cáo tạm dừng sử dụng mắm tôm từ cuối tháng mười là biện pháp nhằm cắt đứt 1/3 mắt xích của dịch bệnh.

Theo ông Đáng, kết luận này được đưa ra qua điều tra thức ăn của 61 bệnh nhân trước khi phát bệnh, thấy mắm tôm có tỉ lệ tấn công cao nhất ở những người đã ăn. Theo qui chế điều tra ngộ độc thực phẩm, mắm tôm được xác định là thức ăn mang mầm bệnh và việc đình chỉ sử dụng là đúng đắn. Trong thông báo này, Bộ Y tế không xin lỗi hay nhận trách nhiệm gì về việc đình chỉ sản xuất, kinh doanh mắm tôm. 

Trước đó, Viện Vệ sinh dịch tễ T.Ư và một số cơ sở chuyên môn phía Nam đã xét nghiệm gần 100 mẫu mắm tôm ở nhiều khu vực nguy cơ cao, trong đó có cả các mẫu bị pha loãng đều không phát hiện vi khuẩn tả. 

(tuoitre)