Lứa tuổi thanh thiếu niên có sự gia tăng tốc độ tăng trưởng về tầm vóc và thể lực. Do đó, một chế độ dinh dưỡng tốt và hợp lý, điều kiện sống tốt sẽ tạo ra một thế hệ thanh niên khỏe mạnh, thông minh phục vụ đất nước.
Ở nước ta, có rất ít các công trình nghiên cứu đánh giá tình trạng dinh dưỡng ở lứa tuổi thanh thiếu niên. Và tình trạng học sinh cấp III, thanh thiếu niên bị suy dinh dưỡng khá nhiều. Vì sao vậy?
Thứ nhất là do bản thân của thanh thiếu niên: Ở lứa tuổi này nhu cầu dinh dưỡng tăng cao nhưng chưa được cung cấp đầy đủ. Hơn nữa do ảnh hưởng tâm lý trong quan niệm như thế nào là một cơ thể "cân đối, đẹp - xấu". Thanh thiếu niên là lứa tuổi mà tâm lý các em hay cho mình là mập mặc dù thực tế thì ngược lại. Nhiều em suy dinh dưỡng cho rằng mình có cơ thể cân đối, và đa số các em không biết tự đánh giá tình trạng dinh dưỡng của mình.
Một nguyên nhân nữa làm cho tỉ lệ suy dinh dưỡng ở lứa tuổi này tăng cao là do áp lực trong việc học tập của gia đình và nhà trường. Đây cũng là lứa tuổi ít được gia đình và xã hội quan tâm về vấn đề dinh dưỡng so với tuổi nhỏ nên phần lớn các em tự quyết định chế độ dinh dưỡng cho mình.
Ai cũng muốn cho con em mình được cao to, khỏe mạnh, học hành thành đạt. Nhưng với tầm vóc và thể lực không đủ sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống và khả năng học tập của các em sau này.
BS. Phạm Ngọc Oan