Nhiều nhà hàng chưa giữ vệ sinh thực phẩm

Đoàn thanh tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) của TP Cần Thơ đã phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh ăn uống sai phạm qui định về VSTP. Trong 10 cơ sở vừa kiểm tra có tám cơ sở vi phạm, chủ yếu là các nhà hàng, quán ăn lớn ở Cần Thơ. 

Một lỗi có nhiều cơ sở vi phạm là khu vực bếp mất vệ sinh, hoặc có nhiều ruồi như ở nhà hàng Thái Bình Dương, làng du lịch Mỹ Khánh, quán ăn Tân Phát, quán 6 Đời - 5 Đẹp... Nhiều nhà hàng cũng chưa chú trọng việc khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức ATVSTP cho nhân viên phục vụ, giấy phép kinh doanh hết hạn nhiều tháng không đăng ký lại: nhà hàng, khách sạn Phương Đông, nhà hàng Thái Bình Dương... 

Tại nhà hàng Thái Bình Dương, đoàn kiểm tra còn phát hiện một số hộp bơ thực vật Tường An đã quá hạn sử dụng ngày 28-11-2007 (một hộp đã khui, hai hộp gỡ hết nhãn). Một số nhà hàng còn sử dụng gia vị, đồ hộp không rõ nguồn gốc (không có tem phụ). Các nhà hàng, quán ăn được kiểm tra đều không thực hiện lưu mẫu thức ăn theo qui định để đối chiếu khi có ngộ độc thực phẩm.
(Tuoi Tre)