Súp Đức chay

- 200g cải bó xôi- 1 miếng bánh mì sandwich- 20g bơ- 20g rau thơm basil- 30g kem tươi- 30g sữa tươi- 1 miếng phô-mai chay- 1/3 thìa cà phê muối- Cải bó xôi cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa thật sạch cát, vẩy ráo nước, cắt khúc ngắn - Bắc chảo nóng, cho bơ vào xào bó xôi trên lửa nhỏ, thêm nước xăm xắp, đậy vung cho rau chín mềm nhừ- Basil rửa sạch, cho vào nấu chung với rau bó xôi. Rau mềm nhừ, để