Xá Xíu Chay

- 3 cây mì căn- nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, ớt- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương- 1 chút màu đỏ- 1 trái dừa tươi- 1 trái dưa chuột- 150g xà lách- 50g poireau1. Giai đoạn một : chuẩn bị.1) Mì căn : để nguyên miếng dài, lấy nĩa xăm sơ cho mì căn thấm đều gia vị ướp vào mì căn : 1 chút nước tương ngon + một chút tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + ngũ vị hương + màu đỏ; để