Nấm đông cô nhồi bắp non

- 10 tai nấm đông cô- 1 củ khoai tây- ½ củ cà rốt- 100g hạt bắp non- 50g đậu Hòa Lan xanh- 1 thìa cà phê nước tương- 1 thìa cà phê đường- 1/2 thìa cà phê tiêu- 1 thìa súp dầu mè- 1 nhánh ngò- Nõn boa-rô, ngò- Nấm đông cô lựa tai to, ngâm nước cắt bỏ cuống- Khoai tây luộc chín nghiền nát- Đậu Hòa Lan luộc chín- Cà rốt thái hạt lựu- Bắc bếp, phi thơm nõn boa-rô, cho khoai tây vào xào chung với hạt