Hủ Tiếu Chay

- đậu hủ xắt mõng chiên vừa vàng- nấm đông cô ngâm mềm, xắt ra xào qua với dầu có phi thơm với boa rô- thêm một ít cà rốt, su su, củ cải cắt nhỏ vừa ăn- boa rô phi vàng thơm với dầu để cho lên hủ tíu- giá, hẹ , rau cần tàu , sà lách- ớt ngâm dấm + giấm đỏ_ chúng ta đã có nước dùng sẵn , bây giờ chĩ cho thêm vào nồi một ít các loại củ + chút boa rô phi vàng vào nồi nước dùng cho thơm .- Trụng hủ